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手採
茶種經過全新改良為優質品種~技術提升全面一心二葉人工收採!
最早期的紅茶是日本進貢「天皇」的貢品!後來經濟作物轉移，不合
人工成本~進而改為機剪，但用機器剪摘，紅茶的梗都被剪下來~所以才會變得苦澀非要加糖或奶精才好入口，原因就是因為"機剪"!現在與以往的紅茶完全不同，最大的主因就是手採，經過人工的摘收、挑選去蕪存菁，沒有苦澀的茶梗、茶枝，存留紅茶最香最甜的原味，與最健康的抗氧化作用，中和體內各部分所產生的自由基!
新鮮
老闆堅持只賣今年茶~今年做完的茶賣光就不賣了~要呈現最新鮮最好喝的紅茶給品味紅茶的人!'
日據紅茶廠是一間專門做紅茶賣紅茶的店~郵購、零售、來鄉下喝茶都非常樂意為您服務!也歡迎批發、量販、商家訂購..另有優惠~請電洽!
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自然
海拔700相當於海拔2000的魚池鄉地理環境!
台灣在100年前即用本地的小葉種來製造紅茶，但其品質滋味不夠香醇，日據時期才自印度引進「阿薩姆紅茶」大葉種茶種來台種植，並派遣專家遍訪全台，綜合環境、土壤、氣候及當地製造品質條件。
發現魚池鄉擁有豐富的地理環境，適宜的溫度及穩定的濕度，讓魚池鄉成為紅茶紮根的溫床，之後經不斷的改良選育，造就出名聞遐邇的魚池紅茶。
阿薩姆紅茶生長在魚池海拔約600~800，即被國內外紅茶專家一致認定具有海拔2000公尺紅茶園的香氣與味道，目前種植的紅茶品種有阿薩姆、台茶七號、台茶八號、台茶十八號及野生茶樹，其中以台茶八號和台茶十八號(紅玉)為主要推首。多年的改良努力之下，台茶十八號、八號，色、香、味已臻上乘，堪稱世界頂級紅茶。
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